小时候吃上一次好荔枝真心不容易。因为那时看见荔枝的几率都很少，好不容易见到有卖的，却看见一堆蔫不拉几的“老弱病残”。那些放在冰块中清香诱人的荔枝那“高贵冷艳”的价格——一斤20元（当时一线城市的房价还在千元一平，哦，暴露年龄了），就觉得小心肝都抽抽地痛：农民伯伯，你们家荔枝浇的是24K纯金水吗？那时天真的以为，这种“土豪”水果只有像杨贵妃这样的土豪才吃得起。

    后来发现，岭南的荔枝多到当水喝，而我们这些想吃的人却吃不到，因为那里的荔枝不能批量运过来。荔枝的保存期很短，哪怕放在冰里，也只能保存2、3天，在多一天就会发酸发臭。为什么？除了炒作外，农产品“错峰销售”的缺失，流通环节过多，雁过拔毛、层层加价是蔬果变“土豪”的元凶。想想08年在青岛吃烤肉串，那蒜比肉贵的情景，啧啧。要让“土豪”农产品大众化，不仅价低，而且实现全国流通，只有冷链做得到。冷库，可以让农产品实现高产储存，错峰销售，压高保低；冷链运输，可以让农产品全国性流通。广州利鸣制冷实现的冷链一体化，为农产品全国流通做出不少贡献哦。

    2015年7月，就是现在，荔枝正上市，批发价格只要几块钱哦，亲。在水果超市的新鲜荔枝最贵也不过是12块钱一斤哦，亲。这比十几年前略低的价格，在如今物价飞涨的年代真心难得啊！这一切，都得归功于冷链，是冷链让曾经的“土豪”农产品不再高贵冷艳。

    冷库不是近几年才有的，但近几年“土豪”农产品跌价现象却最惹人注意。为什么以前的蔬果肉类“土豪”多？因为那时冷链未形成体系，成本非常高，普通货品利润就会降低，只有特殊的“土豪”货品才能保证一定的利润空间。拿荔枝来说，以前想吃新鲜荔枝，从岭南到北京，只能空运，于是豆腐卖出了肉价。近几年在生鲜电商的刺激下，全国冷链行业飞速发展，冷链覆盖城市呈几何式增长，一批优秀冷链企业诞生。广州利鸣制冷就是其中之一，由冷库一体化集成商转为冷链一体化集成商，利鸣制冷的基础不可谓不牢。冷链成本虽然依旧高，但比起以前下降不少，加上农业近年规模化发展，这才成就了现在“土豪”生活大众化。现在的荔枝，在产地当天采摘后，预冷、上冷藏车运输，再到各地冷库仓储，再到分销商，大规模运输比起冷藏空运不知道便宜多少。

    因为冷链，美国的车厘子可以卖到中国，海南的水果可以买到全国各地，苹果在一年四季都能吃到。冷链改变的，不仅仅是某些农产品“土豪”的价格，更是一种高质量的生活方式。
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